올 4월달에 동탄에 보쌈 김치 전수건으로 샘플을 만드는 작업중입니다.

보쌈 김치는 처음에 말때는 양념 특성상 물기도없고 뻑뻑한 느낌이 드는데 하루가 지나면 촉촉히 젖어

드답니다. 그래야지손님상에 나갈 즈음에 맛나고 김치에서 나오는 지저분한 국물도 생기지

않는답니다.